Pieczarkowa tradycyjnie

Gotujemy wywar: najpierw udko (20-30 min.),następnie warzywa włoszczyznę myjemy i obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do garnka z udkiem. Całość gotujemy z liśćmi laurowymi i zielem angielskim ok. 45 min. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, przesmażamy na maśle ok. 10 min. Następnie przekładamy je do małego garnka, zalewamy gotowym wywarem, dodajemy wegetę, pieprz i gotujemy ok. 30 min. Następnie pieczarki wrzucamy do garnka z wywarem i przyprawiamy: wegetą, pieprzem, przyprawą Kamis. Do miseczki przekładamy śmietanę, odrobinę gorącego wywaru, łyżkę mąki i dokładnie mieszamy, następnie zawartość wlewamy do zupy. Podajemy z ulubionym makaronem. U mnie makaron ryżowy . Smacznego :)