Sposób przygotowania:
Pieczeń obiadowa z karkówkiETAP 1:
Karkówkę umyć i osuszyć. Włożyć do miski i obsypać z każdej strony solą. Lekko natrzeć mięso.
Następnie natrzeć pieprzem czarnym mielonym i ziołowym. Posypać mięso czosnkiem granulowanym oraz papryką słodką w proszku.
Mięso przykryć folią aluminiową i schować do lodówki na całą noc. Następnego dnia przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i obsypać nią karkówkę dookoła. Przykryć naczynie szczelnie folią aluminiową i wstawić do piekarnika.
Piec ok. godziny i 40 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu pokroić na grubsze plastry i podawać np. z ziemniakami.
