Pieczeń z łopatki wieprzowej

Mięso kroimy na kawałki i mielimy w maszynce razem z cebulą.

Kajzerki namaczamy w wodzie, a następnie dokładnie odciskamy i dodajemy do mięsa.

Dodajemy również jajka, czosnek przeciśnięty przez praskę, musztardę i przyprawy. Mieszamy dokładnie rękami.

Blaszki smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do nich mięso. Dokładnie dociskamy, aby mięso równomiernie wypełniło blaszki. Pieczemy przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.