Pieczona cukinia

Cukinię obrać, wydążyć środek z nasionami. Pociąć na plastry grubości ok. 2 cm. Jajko rozmącić i dodać soli. Krążki obtaczać w jajku i bułce, a nastepnie smażyć na rozgrzanym oleju. Długośc smażenia zalezy od grubości plastrów oraz od tego czy cukinia była młoda czy już strasza i najlepiej sprawdzic czy jest już upieczona próbując kawałeczek.