Pieczona łopatka

Łopatkę umyć i osuszyć. Składniki marynaty wymieszać i dokładnie natrzeć nią mięso z każdej strony. Mięso włożyć do garnka, skropić olejem, przykryć pokrywką i schować do lodówki na 12 godzin. Potem garnek bez przykrycia wstawić do nagrzanego do 165 stopni piekarnika i piec łopatkę przez około 1,2 - 1,3 godziny. Po upieczeniu mięso zostawić by odpoczęło, potem wystudzić i podawać do pieczywa zamiast sklepowych wędlin.