Pieczona papryka za zimę

Całą paprykę opiekamy w piekarniku około 35-40 minut w temp 180 st. Gdy pojawią się czarne plamy przykładamy paprykę do garnka i zostawiamy do ostygnięcia. Zlewamy cały płyn- powinno go być około szklanki- jeżeli jest mniej dolewamy czystej wody. Obieramy paprykę i wyciągamy gniazda nasienne Rozkładamy do słoików- ja rozłożyłam do 3 słoików po 330ml dodajemy po 1/3 łyżeczki gorczycy Do szklanki soku z papryki dolewamy jeszcze 1/2 szklanki wody, dodajemy przyprawy, olej i zagotowujemy. Paprykę zalewamy, zamykamy słoiki i pasteryzujemy 15 minut paprykę można obierać po 20 minutach ale ja obieram zimną i dzięki temu nie parzę sobie łapek :)