Pieczone jabłka w białkowej piance

jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne, nalożyć troszkę dżemu, podiec w piekarniku. Białka ubić na sztywną pianę pdodając pod koniec ubijania cukier puder. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Jabłka obłożyć ubitą pianą z białek, posypać migdałami i zapiec w piekarniku.