Pieczone pomidory

Pomidory pokroić na połówki i ułożyć na blaszce wyłożnej papierem do pieczenia/ skórką do dołu/. Skropić delikatnie octem winnym, posypać brązowym cukrem, mieszankąsuszonych przypraw /rozmaryn, tymianek,oregano,bazylia/ i solą. Skropić / dość obficie/ oliwą z oliwek. Piec ok.40 minut w temperaturze 200 st.C. Czas pieczenia zależy od wielkości i soczystości pomidorów. Pomidory należy piec do momentu, gdy ich brzegi przyrumienią się , a środki nadal pozostaną jędrne. Zamiast oliwą i ziołowymi przyprawami pomidorki można posmarować warstwą pesto z bazylii i pietruszki,a następnie zapiec ok.30-40 minut w gorącym piekarniku.