Pieczone udka na niedzielny obiad

05 paź 2014 17:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Pieczony kurczak zawsze sprawdzony jako drugie danie . Dzieci i dorośli je uwielbiają . Ziemniaki można zastąpić ryżem , albo kasza .

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pieczone udka na niedzielny obiad

4 ćwiarki z kurczaka ok 1kg
1 łyzeczka curry
1 łyzeczka papryki czerwonej
2 ząbki czosnku
1łyzeczka vegety
6 łyzek oleju

Surówka:

1 kapusta pekinska ok 0,5 kg
2 marchewki
1 jabłko
mały por biała część
1łyzka cukru
1,5 łyzki octu
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku

ok 1 kg ziemniaków

Sposób przygotowania:

Pieczone udka na niedzielny obiad

MARYNATA I MIĘSO: Olej , czosnek, vegetę, curry, paprykę mieszamy . Kurczaka myjemy i marynujemy w przyrządzonej marynacie i odkładamy na ok 1-2 godziny do lodówki . Po tym czasie przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na ok 1 godzinę. SURÓWKA: Kapustę drobno kroimy , marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach tak samo postępujemy z jabłkiem. Pora kroimy w półplasterki i posypujemy trochę sola aby zmiękł. wszystko mieszamy dodając ocet cukier sól pieprz i majonez. Ziemniaki gotujemy do miękkości . odcedzamy i gnieciemy tłuczkiem Smacznego!