Pieczone ziemniaki z sosem pietruszkowym

Ziemniaki obieramy i nacinamy w poprzek nie do końca w paseczki. Następnie mieszamy przyprawy i między nacięciami każdego ziemniaka nacieramy nimi. To dość mozolne, ale wynagrodzi nam to zajęcie smak przygotowanej potrawy. Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiam olejem i pieczemy, aż do miękkości w środku i zarumienienia z wierzchu. W tym czasie wylewamy na patelnię szklankę wody i dorzucamy do niej pokrojoną natkę pietruszki. Dusimy. Po jakimś czasie zagęszczamy sos śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem. Gdy ziemniaki się upieką, wyciągamy je na talerze i polewamy przygotowanym sosem. Można też podawać to danie z mięsem.