Pieczony filet w pianie

Fileta myjemy i obsuszamy. Przygotowane mięso rozbijamy. Rozbite mięso oprószamy z dwóch stron przyprawą do kurczaka oraz czosnkiem. Odstawiamy na 10-15 min. W tym czasie rozbijamy jajko i oddzielamy białko od żółtka. Białko delikatnie ubijamy. Fileta moczymy z dwóch stron w białku a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy przygotowanego fileta z obu stron.