Pierniczki bożonarodzeniowe

Do przesianej na stolnicę mąki dodajemy cukier, jajka, miód, masło, proszek do pieczenia, przyprawę do pierników, kakao, amoniak rozpuszczony w 1 łyżce wody. drobno posiekane orzechy i skórkę pomarańczową, dokładnie wyrabiamy ciasto. Na lekko posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok. 0.5 cm i wycinamy foremkami ciastka, które układamy na blasze posmarowanej tłuszczem i pieczemy w temp. 200 *C ok . 15-20 min. Gorące ciasteczka zdejmujemy z blachy i układamy na deseczce. Zimne pierniczki polewamy cukrem Smacznego