Pierogi z kaszanką

Na rozgrzany olej dodać pokrojoną w kostkę cebulkę. Kaszankę obrać z błonek, pokroić na kawałki i dodać na patelnię do cebuli. Doprawić farsz do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Wystudzić. Do mąki wlać wodę, olej i łyżeczkę soli. Zagnieść na gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny do odpoczęcia. Cienko rozwałkować, a następnie wykrajać szklanką krążki. Na każde kółeczko nałożyć farsz, skleić pierogi i gotować w osolonej wodzie ok. 5 minut. Podawać polane tłuszczykiem z cebulką.