Pierś szczypiorkowo - koperkowa

Pierś z kurczaka przecinamy na pół, ale nie do samego końca. Wnętrze mięsa nacieramy pieprzem kolorowym oraz solą. Szczypiorek drobno siekamy i nakładamy na mięsie - przykrywamy drugą częścią filetu. Mięso układamy na foli aluminiowej, solimy je i pieprzymy, a następnie układamy na nim nieco masło. Całość posypujemy siekanym szczypiorkiem i kładziemy 2-3 gałązki kopru. Mieso zawijamy w folię i pieczemy 35-40 minut w temperaturze 180*