Pierś z kurczaka w bułce

Jajko rozbijamy z dodatkiem soli i pieprzu. mięso z kurczaka kroimy na kawałki, dobrze jeśli są w miarę cienkie, wtedy nie trzeba ich rozbijać. Każdy kawałek mięsa najpierw panierujemy w jajku, a następnie w bułce tartej. Masło rozpuszczamy na patelni i smażymy na nim kotlety.