Pierś z kurczaka z bazylią i musztardą

Każdą pierś z kurczaka przeciąć wzdłuż, żeby otrzymać 4 duże płaty. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Bazylię opłukać, osuszyć, drobno posiekać, dodać do cebuli. Dodać też musztardę, przyprawę do mięs i trochę przyprawy uniwersalnej (można ją pominąć). Wszystko dokładnie wymieszać. Kawałki mięsa ułożyć w garnku do gotowania na parze. Na mięsie rozłożyć przygotowaną mieszankę. Garnek przykryć. Mięso gotować na parze ok. 20 minut. Po tym czasie na każdym kawałku mięsa ułożyć po plasterku sera. Garnek ponownie przykryć. Gotować jeszcze ok. 1 minutę, aż ser się rozpuści.