Pierś z Kurczaka Zapiekana z Salami i Serem

► Podwójną pierś z kurczaka podzielić na dwie części, odciąć niepotrzebne fragmenty jak chrząstki i tłuszcz, w każdej połowie wzdłuż wykroić kieszonkę. ► Następnie zewnątrz i kieszonki w męsie natrzeć oliwą, solą, pieprzem, paprykami, przyprawą do drobiu, skórką z cytryny i bazylią. Mięso odstawić na co najmniej kilka godzin do lodówki. ► Mięso wyjąć z lodówki, kieszonki wewnątrz posmarować majonezem, wyłożyć z salami, spiąć wykałaczkami i posypać startym serem, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w 180C / Termoobieg /.