Piersi w tajskim sosie z zielonego curry

Piersi z kurczaka kroimy w plasterki (ok. 1cm), lekko doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Do miseczki wlewamy mleko kokosowe, dodajemy pastę curry i dokładnie mieszamy (ilość dodanej pasty wpływa na pikantność potrawy, więc wg uznania). Gotujemy ryż. Piersi podsmażamy na patelni. Gdy już się zrumienią dodajemy pokrojone wcześniej warzywa i podsmażamy. Następnie na patelnię wlewamy wcześniej przygotowane mleko kokosowe z curry. Poczekajmy, aż sos się zredukuje o ok.1/3 objętości i gotowe :) Życzę smacznego i pozdrawiam :)