Pikantne skrzydełka z kolorową salsą

16 cze 2012 08:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Skrzydełka z piekła rodem, dla amatorów wyrazistych smaków;)

Składniki:

Pikantne skrzydełka z kolorową salsą

2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
pół łyżeczki mielonej kolendry
łyżeczka chili w proszku
sól i świeżo mielony czarny pieprz
700 g skrzydełek z kurczaka
salsa
pół małej czerwonej papryki
pół małej pomarańczowej papryki
3 łyżki kukurydzy z puszki
pół małego ogórka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
1/4 czerwonej cebulki
łyżka soku z limonki
łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pikantne skrzydełka z kolorową salsą

W miseczce łączymy przecier, oliwę, czosnek, słodką paprykę, chili, kmin i kolendrę. Skrzydełka nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do marynaty i odstawiamy na całą noc do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 stopni. Skrzydełka pieczemy przez pół godziny obracając je w połowie pieczenia na drugą stronę. Możemy je także przygotować na grillu. Przygotowujemy salsę- paprykę i obranego ogórka kroimy w kostkę. Cebulkę drobno siekamy. W salaterce umieszczamy kukurydzę, paprykę, cebulę, ogórka i natkę. Całość kropimy sokiem z limonki i polewamy oliwą. Przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.