Pikantne warzywa z kaszą jaglaną

04 sie 2019 20:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne danie z warzyw, kaszy jaglanej z piersią kurczaka lub bez i na obiad i na kolację ale również na zimno a`la sałatka np. do pracy.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pikantne warzywa z kaszą jaglaną

kasza jaglana 2 szklanki,
olej rzepakowy 1/2 szklanki,
cebula 1 sztuka duża,
cukier 1 łyżeczka,
marchew młoda 5 sztuk,
kapusta młoda 1/2 główki lub 1 mniejsza,
papryka czerwona 3 sztuki,
cukinia 2 sztuki średnie,
przyprawa do wieprzowiny 1 opakowanie,
pieprz cayenne 1 łyżeczka,
kostka rosołowa 1 sztuka,
woda 1/2 szklanki,
pierś podwójna z kurczaka 1 porcja,
koperek świeży 1 pęczek

Sposób przygotowania:

Pikantne warzywa z kaszą jaglaną

ETAP 1:

Kaszę jaglaną wsypać do garnka, z dwa razy zalać zimną wodą i wylać wodę, wlać wodę i tylko zagotować, wodę znowu wylać, teraz wlać wodę do gotowania, posolić do smaku, od zagotowania gotować z 20 minut kilka razy mieszając.

Zobacz film: Kasza jako podstawa naszego żywienia

ETAP 2:

Ugotowaną kaszę jaglaną wylać na drobne duże sito, przelać zimną wodą i zostawić do odcieknięcia wody na sitku.

ETAP 3:

Na oleju w garnku zeszklić na złoto pokrojoną cebulę posypaną cukrem, taka cebula jest dużo lepsza w smaku.

ETAP 4:

Wsypać pokrojone w kostki marchewki, podsmażać z 3 minuty, następnie wsypać pokrojoną drobno młodą kapustę, dodać kostkę rosołową, podsmażać z 5 minut, parę razy wymieszać.

ETAP 5:

Wsypać pokrojone cukinie, papryki, wymieszać wszystko w garnku i podsmażać z 3 minuty, mieszać parę razy.

ETAP 6:

Pierś pokroić na porcje, włożyć na wierzch warzyw, posypać z każdej strony przyprawą do wieprzowiny, pieprzem cayenne, wlać wodę i pod przykryciem dusić z 15 minut, pierś można później pokroić na kostkę i dodać do kaszy ,warzyw i będzie sałatka na zimno, przed podaniem posypać koperkiem.