Pinzimonio- czyli bukiet z warzyw

Umte i obrane warzywa kroimy w pałeczki. Wystarczająco grube aby "stały" równo w szklance czy kubku. Pomidorki koktajlowe czy zawijance z cukini nakłuwamy na patyczki. Układamy przygotowane warzywa w bukiet. Przygotowujemy sos do 'pinzimonio' mieszając olej z oliwek z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Każda porcja ma zawierac "bukiet z warzyw' i sos podany w małym kubku czy filiżance. Konsumujemy warzywa mocząc je kolejno w przygotowanym sosie (nie używając widelca, palcami :-)