Pipek

Żołądki wcześniej parzymy. W dużym rondlu smażymy cebulę,dodajemy czosnek-przemieszamy.Dodajemy żołądki i mieszamy.Dolewamy wodę,dodajemy przyprawy,mieszamy,przykrywamy i dusimy 1,5 godz.kontrolując wodę-w razie potrzeby dolewamy.Później wkładamy do piekarnika i pieczemy ok.20 min.Dolewamy trochę wody,odkrywamy i pieczemy kolejne 15 min. aby wszystko się zbrązowiło.ŻOŁĄDKI MUSZĄ BYĆ MIĘKKIE. Podajemy z sałatkami jarzynowymi.