Piure ziemniaczane zapiekane

Obrane i ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do lekko ciepłych dodać masło, jajko, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszać. Do szprycy lub rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki, włożyć masę ziemniaczaną. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać rozetki. Blaszkę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 18-20 minut w temp 200 stopni.