Placek wieloowocowy

Brzoskwinie i morele umyć, przekroić na pól, usunąć pestki i pokroić w paski. Wydrążyć miąższ z laski wanilii i zagotować z mlekiem. Pozostawić na 10 minut do naciągnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę i powoli wlać mleko. Podgrzać, mieszając, aż gęstniejący krem się zagotuje. Garnek od razu wstawić do zimnej wody i od czasu do czasu mieszać krem ubijaczką do piany. Na gotowy spód tortowy nałożyć krem waniliowy, wygładzić powierzchnię. Udekorować morelami, brzoskwiniami oraz umytymi, osuszonymi jagodami i malinami.