Placek z nektarynką

Tortownicę o średnicy ok. 25 cm posmarować roztopionym i przestudzonym masłem, a następnie posypać 2 łyżkami cukru. Nektarynki umyć, dokładnie osuszyć, pokroić w półplasterki przy okazji usuwając pestki. Kawałki owoców ułożyć jeden obok drugiego na dnie tortownicy. Jajko wbić do miski, rozbełtać, wymieszać z olejem i mlekiem. Do tego dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać na gładką masę. Ciasto równomiernie rozłożyć na nektarynkach. Piec w 180 stopniach przez ok. 30 minut. Upieczone ciasto przestudzić i wyjąć z foremki na talerz w ten sposób, żeby owoce znalazły się u góry.