Sposób przygotowania:
Placki cukiniowo-paprykowe
Cukinie i papryke myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych, scieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa delikatnie solimy i odstawiamy na 5 min aż puszczą sok. Po tym czasie warzywa odciskamy z soku. Dodajemy cebule pokrojoną w cieniutkie paseczki, dodajemy także pozostałe skąłdniki, mieszamy doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy oliwę i łyżka nakładamy porcje ciasta, formując zgrabne placuszki, smażymy z dwóch stron na złoty kolor, wykąłdamy na recznik papierowy aby odsączyc z tłuszczu. Podajemy ze śmietaną.
