placki cukiniowe

Cukinie umyj, nie obieraj tylko przekrój wzdłuż i wytnij łyżka gniazda nasienne. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól, odstaw na pół godziny. Po tym czasie wyciśnij sok. Czynność powtórz.
Posiekaj lub zetrzyj na tarce cebulę i czosnek, dodaj do cukinii, dodaj mąkę (tyle, aby ciasto było gęste), jaja, przyprawy. Wymieszaj. Nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż z obu stron. Smacznego!