Sposób przygotowania:
Placki cukiniowe na słodkoETAP 1:
Cukinię obrać ze skóry, pozbawić gniazd nasiennych i resztę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Przełożyć na durszlak. Posolić i odstawić na 15 minut. Odcisnąć z soku i przełożyć do miski. Dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, otręby i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać trochę oleju i włożyć porcje ciasta. Uformować cienkie placki. Placki smażyć na rumiano z obu stron. Usmażone odsączyć na ręcznikach papierowych.
Podawać posypane cukrem pudrem.
