Placki cukiniowo-kukurydziane bez glutenu

Cukinię myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej razem z cebulką i czosnkiem. Odciskamy z nadmiaru soku i przekładamy odciśnięte warzywa do miski. Następnie dodajemy jajka, przyprawy i mąkę, mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i nakładamy porcje ciasta.