Placki cukiniowe z czarnuszką

Do przygotowania placków lepiej wybrać młodą cukinię, która nie ma jeszcze w środku twardych pestek.

Cukinie umyłam, osuszyłam, starłam na tarce o dużych oczkach, odcisnęłam z nadmiaru soku.

Do cukinii dodałam jajko, mąkę, przyprawy, czarnuszkę, posiekaną natkę i miętę. Wymieszałam.

Na patelni rozgrzałam niewielka ilość oleju, łyżką wykładałam placki. Smażyłam na średnik/małym ogniu na rumiano z każdej strony.

Smażenie na małym ogniu sprawia, że cukinia jest dobrze wysmażona, a placki nie są surowe w środku.

Po usmażeniu osączyłam na papierowym ręczniku.

Składniki sosu wymieszałam.

Placki podałam z sosem jogurtowym.

Smacznego!