Placki twarogowe

ETAP 1:

Twaróg przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodać serek waniliowy i dobrze ugniatając wymieszać wszystko na jednolitą konsystencję. Powinna powstać masa podobna do zmielonego sera białego. Do masy twarogowej wbić jajko, wsypać mąkę i cukier i wymieszać wszystko łyżką lub ręką na ciasto. Ciasto powinno być bardzo gęste tak że łyżka w nim powinna stać pionowo.

Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i wykładać porcje ciasta rozpłaszczając je. Najlepiej pomagać sobie zanurzając łyżkę w gorącym oleju. Placki smażyć na małym ogniu przez kilka minut z każdej strony. Po usmażeniu placki wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.

Placki po usmażeniu mają fajną chrupiącą skórkę.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.