Placki twarogowe

Rodzynki maczamy we wrzątku ok. 5 minut. Mielimy twaróg. Żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy zmielony twaróg, śmietanę, rodzynki, mąkę, szczyptę soli. Z białek ubijamy sztywną pianę, którą następnie łączymy z wcześniej przygotowaną mieszanką. Tak przygotowane ciasto nakładamy łyżką na rozgrzany na patelni olej. Smażymy z obu stron. Na koniec posypujemy cukier puder.
Smacznego :)