Placki z cukinii na kleiku ryżowym

11 lip 2018 13:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Placki z tartej żółtej cukinii na kleiku ryżowym. Są delikatne i puszyste. Podałam je z cukrem pudrem na słodko. Jest to kolejna moja propozycja placków z cukinii. Tym razem wykorzystałam cukinię żółtą która jest delikatniejsza w smaku.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placki z cukinii na kleiku ryżowym

ok. 200 g cukinii po obraniu
0,5 szkl zimnego kleiku ryżowego na mleku
1 mały cukier waniliowy
1 małe jajko
2 łyżki mąki pszennej tortowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

Placki z cukinii na kleiku ryżowym

ETAP 1:

Obraną cukinię zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać kleik ryżowy przyrządzony na mleku, zblendowany i wystudzony. Wbić jajko.

Wsypać mąkę pszenną tortową, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

Wszystko wymieszać łyżka do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju.

Wykładać porcje ciasta tworząc nieduże placuszki. Placki smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.

Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy by odsączyć z tłuszczu. Podawać oprószone cukrem pudrem lub z dżemem owocowym.