Placki z cukinii z żółtym serem i sosem czosnkowym

Cukinia:

Cukinię ze skórką zetrzeć na grubych oczkach tarki.

Masa na placki:

Cukinię wymieszać z mąką, żółtkiem, serem uprzednio pokrojonym w niewielką kostkę i na końcu z pianą z białka.

Całość doprawić według smaku - bazylią, solą i pieprzem.

Smażenie:

Placuszki smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu - z obu stron na lekko złoty kolor.

Sos:

Jogurt naturalny należy wymieszać z majonezem oraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Sos doprawić do smaku.