Placki z dyni

Jak zrobić placki z dyni:


Dynie obieramy ze skórki, ziemniaki też. Dynię w robocie lub na tarce trzemy na większych oczkach. Ziemniaki trzemy jak na placki ziemniaczane, czyli "na papkę". Mieszamy składniki, dodajemy całe jaja, mąkę, sól do smaku, cukier też (z małą łyżeczkę od herbaty) oraz z pół łyżeczki oleju. Na rozgrzany olej na patelni układamy łyżką małe placki. Zarumieniamy z obydwu stron. Placki nie mogą za krótko się smażyć, bo dynia nie zmięknie i będą surowe. Można podawać posypane cukrem.