Placki z gulaszem czyli po zbójnicku

Przygotowanie gulaszu;

Mięso myję, osuszam i kroję w kostkę. Następnie oprószam mąką i wkładam na rozgrzany tłuszcz z podsmażoną do zeszklenia cebulką oraz posiekanym czosnkiem . Do mięsa dodaję obrane , drobno pokrojone pieczarki. Po podsmażeniu dodaję bulion i duszę około 60 minut. Doprawiam do smaku przyprawami. Gulasz zagęszczam mąką wymieszaną w wodzie. Po zagotowaniu zdejmuję z ognia i dodaję śmietanę.

Placki;

Ziemniaki obieram, płuczę, następnie ścieram razem z obraną cebulą i ząbkami czosnku. Do masy dodaję jajka, przyprawy i tyle mąki aby ciasto po wymieszaniu było gęste. Patelnię rozgrzewam z dodatkiem oleju nakładam porcje masy i smażę rumiane placki z każdej strony.

Na talerz nakładam placek polewam gulaszem i przykrywam drugim plackiem.

Rada;

Placki można smażyć większe i składać na pół.

Można nałożyć na placki kleks śmietany gęstej.