Kurczak w sezamie z ryżem

21 lip 2022 08:03

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Jeżeli kurczak należy do Twoich ulubionych dań lub szukasz nowych pomysłów na danie obiadowe, mam dla Ciebie przepis. Delikatne, soczyste mięso i lekko chrupiąca skórka z ryżem oraz warzywami, co Ty na to?

Składniki:

Kurczak w sezamie z ryżem

1 podwójny filet kurczaka
2 torebki ryżu
1 jako
2 łyżki wody
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego
2 duże marchewki
100 g groszku zielonego
2 ząbki czosnku
60 g miodu
50 g sosu sojowego jasnego
30 g octu ryżowego
30 g cukru trzcinowego
30 g sosu chili słodkiego
20 g ziaren sezamu

Sposób przygotowania:

Kurczak w sezamie z ryżem

I

1. Mięso kroję na mniejsze kawałki. Do miski wbijam jajko, wlewam wodę, wsypuję skrobie ziemniaczaną, paprykę słodką, sól, pieprz i dokładnie mieszam. Do marynaty przekładam mięso, ponownie dokładnie mieszam. Kurczaka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180 °C.

2. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
3. Marchew obieram, myję kroję w krążki, gotuję w osolonej wodzie razem z groszkiem.

4. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję miód, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy. Sos chili oraz ziarna sezamu. Wszystko dokładnie mieszam i łączę z upieczonym kurczakiem.