Placki z jabłkami

Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Żółtka miksujemy z mlekiem, cukrem, cukrem wanilinowym, cynamonem olejem, mąką i proszkiem do pieczenia. Jabłka obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Do żółtek dodajemy pianę z białek oraz pokrojone jabłka. Delikatnie mieszamy.

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy na rumiano racuchy.

Propozycja podanie: jogurt, cynamon, jabłka.