Placki z kaszy gryczanej

Kasze gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki z bulionem grzybowym. Odcedzamy i odkładamy do osłodzenia. Następnie ścieramy do niej parmezan (ok 6 łyżek), jajko, sól i pieprz. Całość ugniatamy ręką. Nakładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy po ok 4 minuty na każdej stronie. Ser i jajko złączy się i kasza stworzy rumiane placki