marietta

marietta

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 2157]

Placki z kurczakiem, śliwkami i czuszką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Placki ziemniaczane to dobry pomysł na na obiad,szczególnie gdy można je wymieszać z kilkoma innymi składnikami jak kurczak, warzywa i suszone owoce.

Placki z kurczakiem, śliwkami i czuszką

Składniki:

Placki z kurczakiem, śliwkami i czuszką

 

  • 1,5 kg.ziemniaków,
  • 1/4 szklanki mąki kartoflanej lub pszennej,
  • tuszka kurczaka gotowanego,
  • 2 kolorowe czuszki,
  • cebula duża,
  • 15 dag.suszonych wypestkowanych śliwek,
  • sól czosnkowa,
  • curry,
  • jajko,
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Placki z kurczakiem, śliwkami i czuszką
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę elektryczną wraz z piórkami obranej i opłukanej cebuli. kurczaka ugotować, ostudzić i obrać mięso z kości i skórek, czuszki naciąć na wzdłuż, usunąć nasiona i ogonki, opłukać oraz posiekać na cienkie talarki jak i śliwki suszone. Do masy ziemniaczanej dodać trochę mąki ziemniaczanej lub pszennej, wbić jajko surowe, doprawić solą czosnkową i curry oraz wymieszać dodając suszonych śliwek z czuszkami. Rozgrzać olej na patelni i naprzód przesmażyć kawałki kurczaka i kłaść na to łyżkami masę ziemniaczaną, przyklepując ją na placki (ok.3 szt). Smażyć na jasnozłoty kolor z obu stron, wyjąć, odsączyć z tłuszczu nad patelnią i przełożyć na talerz i smażyć kolejną turę. Podawać i jeść.