Placki z kurczaka z majonezem

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski. Dodać posiekaną cebulę, przyprawy, 2 łyżki oleju, wymieszać i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie dodać majonez, żółtka, obie mąki, szczypior, zamieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białek. Nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i rumienić obie strony placków. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z ryżem, sosem lub ziemniakami i surówką.