Placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce połowę na grubych a połowę na "cienkich" oczkach . Cebulę obieramy i również ścieramy na grubych oczkach. Starte ziemniaki , cebulę mieszamy z mąką i jajkiem doprawiamy solą i pieprzem . Smażymy placki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwóch stron. Podajemy z kwaśną śmietaną , oprószone solą lub wg uznania.