Placki ziemniaczane z cebulą

Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złocisty kolor. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Dodajemy mąkę, jajka i podsmażoną cebule. Przyprawiamy ciasto czubrycą czerwoną, kolendrą, majerankiem, solą i pieprzem. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, wylewamy ciasto formując niewielkie placki. Smażymy z obu stron kilka minut.