Placki ziemniaczane z cebulą i pieprzem

Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Cebulę obrać. Na tarce o najmniejszych oczkach zetrzeć ziemniaki i cebulę. Przełożyć utarte warzywa do miski. Wbić jajko, dodać mąkę i wymieszać. Doprawić masę solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Na olej nakładać łyżką niewielkie placuszki. Smażyć na rumiano z obu stron. Odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku. Podawać z sosem.