Placki ziemniaczane z czerwoną cebulą

Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę. Ziemniaki obrać, opłukać, następnie zetrzeć na tarce. Odstawić na kilka minut i odlać nadmiar soku z ziemniaków jeśli się ''zbierze", Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, posiekaną czerwoną cebulę i posiekany czosnek. Wymieszać masę i doprawić do smaku papryką ostrą i solą. Na rozgrzanym oleju smażyć niewielkie placki, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.