Placki ziemniaczane z jabłkiem

Ziemniaki obierając wkładam do garnka z zimną wodą, następnie zlewam wodę i ponownie opłukuję ziemniaki. Ziemniaki wkładam do rozdrabniacza i rozdrabniam na gładką masę. Następnie dodaję obrane i pokrojone w cienkie plasterki jabłko, sól, jajka, mąkę i całość dokładnie mieszam. Placki smażę na rozgrzanym na patelni oleju. Po usmażeniu nakładam na każdy placek serek waniliowy.