Placki ziemniaczane z jabłkiem

Ziemniaki i jabłko obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odlać nadmiar wody. Następnie dodać jajka, śmietanę, mąkę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta ziemniaczanego na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki osączać na papierowym ręczniku.