Placki ziemniaczane z jabłkiem i imbirem

Obieramy ziemniaki i marchewkę. Przy pomocy obieraczki do ziemniaków tworzymy paseczki ziemniaczane i marchewkowe. Paseczki mieszamy ze sobą i solimy. Formujemy placek w dłoniach i smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Po usmażeniu odkładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć tłuszcz.

Jabłko ucieramy i mieszamy z mielonym imbirem (ilość imbiru wg. uznania), kładziemy na nasze placki. Dekorujemy paseczkami marchewki.