Placki ziemniaczane z marchewką..

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce z drobnymi oczkami. Cebulę obieramy i również ścieramy na tarce lub kroimy w drobną kosteczkę. Marchew obieramy, myjemy, tak, jak ziemniaki ścieramy na drobnej tarce. Następnie masę z utartych warzyw przekładamy do miski, dodajemy jajka oraz mąkę. Mąki ma być tyle, aby ciasto nie było gęste, ani zbyt rzadkie. Solimy oraz pieprzymy do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Następnie na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcję masy ziemniaczano-marchewkowej, formujemy placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor.