placki ziemniaczane z mięsem

mięso doprawiamy do smaku, mieszamy z jednym jajkiem, posiekanym porem lub cebulką, zagęszczamy tartą bułką. obrane ziemniaki ścieramy, odciskamy sok. dodajemy sól, pieprz, jajko i mąki, dobrze mieszamy. na rozgrzaną patelnie z odrobiną tłuszczu nakładamy ciasto, formujemy jak na placki ziemniaczane, na wierzch kładziemy porcję mięsa i znów porcję ciasta ziemniaczanego, delikatnie spłaszczamy i smażymy. ja dopiekam je jeszcze przez chwilę w piekarniku.